大阪関西万博にて和三盆体験イベントを実施しました

大阪関西万博・ヴィーガンプラントベースアカデミーにて、和三盆の魅力発信のため、型打ち体験を実施しました。
和三盆は動物骨炭を用いず、布に包み圧力をかけて、何日もかけて何回も繰り返して、手間暇かけて蜜分を抜き取り脱色します。
食が多様化する中、未来に残したい伝統食材だと情報発信しました。

イベント概要
〇日時：2025年 5月 10日（土） 　　　
14:00～14:30のうち30分
〇場所：大阪・関西万博 西ゲートゾーン
ORAパビリオン宴～UTAGE～ 2階 大型体験ゾーン
〇定員：30名
〇参加無料（万博会場への入場料は別途必要）

菓子木型職人の市原吉博先生にも公演いただき、貴重なお話に盛大な拍手がおくられました。
和三盆の型打ち体験では、打ち立ての和三盆の味に感動されたお客様の表情、ありがたいお言葉をいただき感謝です。
定員をオーバーしてしまい、ご希望の方全員に体験いただけず、申し訳ございませんでした。
ご来場者の皆さま、市原先生はじめご協力いただいた皆さま、主催のNPO法人ベジプロジェクトジャパンの皆さま、誠にありがとうございました。